米国のレストラン業界で導入が進むChef Robticsのソリューション
- 橙 芭蕉
- 2024年2月20日
- 読了時間: 1分
米国のベンチャーキャピタルAndreesen Horowitzが発表しているAmerican Dynamism 50 AI Editionから今回はChef Roboticsを紹介する。
飲食業界の人手不足解消に活用されるChef Roboticsのソリューション
コロナ禍以降、日米問わず飲食業界は人手不足に悩まされており、解決の兆しも見えてこないのが現状だ。日本でもレストランフロアには配膳ロボットが導入されてきているが、主に調理の場面で活用されるがのがChef Roboticsのソリューションだ。
Chef Roboticsのロボットは複数のセンサーからデータを取り込み、AIを活用して最適な動作を行うことができるが、これを柔軟に変更することで様々なメニューに対応することが可能とのことだ。
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