Food

ランチをデリバリーするスタートアップはDoorDashをはじめとしてかなりの数が出てきているが、The Town Kitchenはその名の通り、地域コミュニティにフォーカスしたフードデリバリーサービスだ。 サービス自体は近隣のレストランからのランチをデリバリーするという何の変哲もないものだが、コミュニティにフォーカスしているという理念通り、地域の低所得の若者の雇用を創出し、大学の授業を受講することも可能にしているとのことだ。 参考：Silicontap Oakland-based The Town Kitchen, a food delivery startup which helps employ low income youth and links them with chefs and startup entrepreneurs, has raised $1M in a seed funding round, the company disclosed this morning.... (more) http://www.silic

アメリカは農業国という側面も持っており、規模の大小はあれ、多くの農家が存在している。それぞれの農家が肥料を個別に売買し、作物を売るということも多い。 農家同士で連携してそれらの情報を共有し、より効率的に売買を進めるというのがFramer's Business Networkの狙いのようだ。年会費は600ドルから、ということで企業団体の会費としては安いレベルと言えるだろう。 San Carlos-based Farmer's Business Network, which operates an online service to provide farmers with a place to share agricultural information, gain pricing of farm chemicals, and more, has raised $40M in a Series C funding round, the company disclosed on Wednesday.... (more) http://www.s

ビジネスミーティングなどで多くの参加者を招く際に面倒なのが食べ物や飲み物をサーブすることだ。色々なシチュエーションに応じてメニューを決め、オーダーし、食材が届いたらサーブするといったもろもろを各レストランと調整する必要がある。 そんな面倒な作業を一元化してしまうのがEzCaterだ。EzCaterのサイトからは様々な都市での様々なレストランがピックアップされており、基本的にはそこから選択していくことで上述したもろもろの作業は完了する。 参考：Forbes ezCater is bucking the trend in on-demand food delivery by targeting business customers. http://www.forbes.com/sites/briansolomon/2017/01/11/ezcater-raises-35-million-food-business-catering-iconiq-capital/

レストランやワイン探しが楽しくも難しいのはその評価が常に変動するからだ。せっかく見つけた美味しいレストランもシェフの入れ替わりで評判が落ちたり、おいしかったワインも様々な変動要素によって味が落ちるということもよくあるだろう。 True Foodiesはそんな残念な思いをしないためのサービスだ。このサービスに入るとユーザはTrue Foodiesの構成するレストラン、シェフ、ワインディレクトリにアクセスすることができる。このディレクトリはシェフやソムリエから紹介されたシェフやワイン、レストランから構成され、True Foodiesのスタッフが確認することで構成される。また、それらのワインや食べ物を組み合わせたおススメ料理のレシピも定期的に提供されるようだ。 参考：TechCrunch Joanne Carter worked for McDonald’s for 15 years. But she always prefered foie gras to cheeseburgers. Her new job as co-founder and

健康のためにジュースを作って飲む人もいるだろうが、忙しいと結構手間になりがちだ。そんな時に嬉しいのがこちらのJuiceroのスマートジューサーだ。これはカートリッジを入れたらボタンを押すだけでジュースが出てくるマシンだが、様々なカートリッジを有料で毎週届けてくれる。ジューサー自体がWifiでつながるため、カートリッジの残量などもスマートフォンからみれるようだ。   参考：Business Insider Juicero is a startup with a simple goal: it wants to to make the freshest juice you've ever tasted. And after roughly three years in stealth mode — and raising a war chest of capital that's pushing $100 million — the startup finally launched on Thursday morning . Juicer

健康の維持のためには水は欠かせない。最適な量を常に摂取することが重要だ。しかしながら忙しくなってくるとそれが疎かになってしまうのも事実だ。 SippoのSmart Cupは摂取した水の量を計測し、通知することで最適な水分の摂取をサポートしてくれる。 現在Indiegogoでキャンペーン中で、割引で購入することができる。 専用アプリもあるが、Google FitやApple HealthKitとのインテグレーションもサポートし、Smart WatchなどのWearable Devicesと連携することも可能だ。

毎日の食事を考えるのはなかなか大変だ。たまには変わったものを作りたいと思ってもそのための調味料や食材がないこともままあるし、最適な手順がわからないので異様に時間がかかってしまうこともよくある。 Gobbleはフライパンひとつで10分で作れるディナー用のキットを毎週届けてくれるサービスだ。オーダーしたキットが届くと、中には既に下ごしらえした食材などとレシピが入っており、そのレシピに従うと10分で食事が作れるといったものだ。 キットは毎週数種類が用意されており、その中から何人分かを選択する。一人分につき$11.95からだが、偶数しか選べないようになっており、一回に付き最低6食分を選ぶ必要がある。

毎日の食事を自分で作るのは大変なことだ。しかもあまり料理が上手くないと、がんばった割にはおいしいディナーができず、疲れが増すことになりかねない。そのため外で食事をしがちにはなるが、そればかりだと落ち着かないのでやはり家でゆっくり食べたい。 そんな悩みを抱えがちな都会のビジネスマンにとってうれしいサービスがKitchensurfingだ。KitchensurfingのユーザはWeb上でメニューを選び、時間と場所を指定する。すると、時間通りにすべての食材や調理器具、調味料を持ったシェフが訪れて手際よく調理してくれる。調理をした後は、ご飯を食べている間にシェフが調理器具を片付けて帰っていくとのことだ。 メニューは色々とあり、パーティなどに来てもらうことも出来る。値段はWeekdayディナーが一人$25。他は一人あたり$50などのメニューとなっている。必ずしも安いとはいえないため、スペシャルな日に使うようなサービスになるかもしれない。

自分が食べる、あるいは子どもに食べさせるスナックは出来るだけヘルシーかつ低カロリー、それでいて美味しいものが良いと思う人は多いだろう。ただ、そういった品物を多く取り揃えている店はそんなには多くないので忙しい人にとっては結構手間になってしまう。 NatureBoxは月々19.95ドルの料金で毎月5袋の異なるスナックを届けてくれるサービスだ。メンバーはWebサイトで100種類以上あるスナックの中から5種類を選ぶだけで良い。もちろん多く支払えば、より多くの量をオーダーすることも可能だ。 現在フリートライアルをオファー中で、トライするとNatureBox側の選んだ5種類のスナックが自動的に自宅まで届く。まずはこれを試してみるのも手だ。

紅茶やお茶は世界中に様々な産地があり、種類も様々だ。それぞれの香りや味わいはどれも微妙に異なるので紅茶好きはベストなものを探すのが一つの楽しみと言えるだろう。 そういった楽しさを自宅にいながらにして味わえるのがTeaboxだ。Teaboxのサイトでは紅茶の産地や摘み取りの時期など様々なこだわりに基づいて手摘みされた紅茶の葉を自宅まで届けてくれるサービスだ。25ドル以上のオーダーをすると配送料が無料になり、3種類のサンプルが楽しめるというおまけもついてくる。 サブスクリプションサービスもあり、毎月紅茶を定期的に届けてもらうことも出来る。 以前全米各地のコーヒーショップの豆を届けてくれるサービスを紹介した が、こういった大量の種類から好みを探すような種類の食品についてはこれからも新しいサービスが出てきそうだ。

最近アルコールデリバリーサービスのスタートアップに投資が進んでいるが、NYを中心に米国各地の大都市でサービスを展開するのがThirstieだ。 サービスの内容は他のスタートアップとあまり変わらないが、特にNYにおいてはデリバリー代を取らないのがユニークなところだ。飲み会などでアルコールが切れそうな時にさっとオーダーできるので、飲み過ぎには注意したい。

人間忙しいとなかなか食事のほうには手がまわらない。ましてや、健康によくおいしい食べ物を取り入れるなど夢のまた夢かもしれない。そんな忙しい人たちにおすすめの食材を提供するフードスタートアップがHampton Creekだ。 現在のところJust MayoとJust Cookiesという２つの商品を提供しているが、ともに健康に配慮しつつ、使いやすい、食べやすい商品であることが売りとのことだ。 実際、オーガニック食品で有名なWholefoodsで取り扱われているほか、いくつかのレストランのシェフもJust Mayoを使っているとのこと。実際試してみるのもよいかもしれない。

インターネットなどでレシピを検索してから料理を作る人は結構多いだろう。ただ、料理をする前に分量などをすべて頭に叩き込んで取り掛かれる人は少なく、手でタブレットやスマホなどを操作しながらやっている人も多いのではないだろうか。 SideChefを使うと、ユーザはより簡単にクッキングを楽しむことが出来る。レシピを選ぶと切り方や焼き方などを動画や音声つきで教えてくれるほか、自動的にタイマーが起動して、火をかける時間なども計測してくれる。手をいちいち拭いて操作するなどの手間が必要ないのだ。 SideChefは様々なフードブログのサイトなどを提携しているために最新のレシピがきれいなグラフィック付きでつぎつぎと掲載されてくれるのもうれしいところだ。もちろん自分のレシピを投稿することもできる。ステップバイステップで調理方法や時間、分量などを入れていくため、サイト備え付けのタイマーなどの機能が自分で投稿したレシピに対してもつけられる。 今のところは上海とサンタモニカにオフィスがあることからも分かる通り、英語でのサービスとなっているが、なかなか豪華なレシピを数

レストランで楽しく食事をするには事前の予約が欠かせない。 だがそれ以上に重要なのが、入ってから店を出るまでの経験だろう。初めて入るお店では特に、その部分が不安な要素となる。 Reserveを使うことでユーザは簡単にオンラインでレストランの予約ができる。そして、来店時には初めてであっても常連客のように扱われる。事前にインプットした様々な好みなどがレストラン側に伝わっているからだ。 アメリカのレストランではテーブルチェックが主なので会計時に混雑してるとかなり時間がかかりそれが苦痛になることもあるが、Reserveの場合はチップも込みでスマートフォンで会計できる。 予約が無料のOpenTableと違って、Reserveは利用料が５ドルかかる。まずはNew York, Boston, Los Angelesでベータサービスをスタートしているが、あるレベル以上のレストランであれば５ドルを出す価値もあるのではないだろうか。

忙しい日のランチタイムには素早く食べ物をピックアップしたいが、食べるものには多少こだわりたい。 そんな考えの人は多いだろう。しかしながら、特にサンフランシスコなど大きな街になると、人気店には長い行列ができ、先頭に辿り着くまでだけでも随分時間がかかる上、出来上がるのを待つ時間も結構長くなってしまう。 電話をして事前に作ってもらうのもひとつの手だが、店側もそれに対応するのは大変なのであまり受け付けてはくれない。 そんな悩みを解消するのがこのOrderAheadだ。OrderAheadではYelpなどのように近隣のレストランを検索できる。ただし、ピックアップやデリバリーに対応している店だけだ。そしてここから注文を選び、時間とピックアップ・デリバリーのいずれかを指定。会計も済ませることができる。 今のところカリフォルニア州、特にサンフランシスコに対応している店舗が多いが、徐々にその対応店舗を広げている。対応都市一覧は こちら 。（ https://www.orderaheadapp.com/in/cities ） iPhoneとAndoroid

シリコンバレーのいくつかのIT企業が従業員にフリーランチを提供するというのはよく知られた話だが、規模がそう大きくないスタートアップにとっては、みんなが満足するようなバラエティに富んだランチを用意するのは極めて難しい。ランチを調達する担当は全体のバランスを考えて今日の一品を決める、という辛い割には報われにくい仕事を担当している。 Eat Clubはそんなランチのオーダーにまつわる面倒を解消する。サービスを使うことによって、各従業員はWebまたはモバイルアプリから何日にどのランチが欲しい、というのをリストから選ぶことが出来る。選ばれた商材は１２時３０分までにデリバリーされる。 デリバリーはひとつからでもオーダー可能で、だれがどれくらい頼んだという記録を元に後ほど会社がまとめて支払いすることができる。

米国ではサードウェーブコーヒーの店が各地で次々と立ち上がっており、その数数千とも言われている。皆がそれぞれ自分の好みに合ったコーヒーを見つけるチャンスがある反面、あまりにも数が多く把握しきれなかったり、チェーン展開していないため、引っ越してしまった後は入手が困難になってしまうこともままある。 Craft Coffee そんなコーヒー好きにおすすめのサービスだ。毎回一定の金額(月々契約なら$24.99、年間なら$19.99。詳細はオーダーによって異なる。)を支払うことで、全米各地から個人の好みに合った豆を取り寄せ、お届けしてくれる。簡単なサーベイで同じ豆をずっと届けてほしいか、いろいろ試したいか、近所のよく買っている豆は何かなどを入力する必要があるが、私も一度試してみたい。